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希正科技:数智化赋能肉类加工全产业链,为肉企发展注入新活力!

发布日期:2024-08-29

近年来,随着食品行业监管力度越来越大、消费者对高品质肉制品需求不断增强,肉食加工企业向数字化、智能化转型已成为行业新风口。可以说"数字化以前只是让一些企业活得更好,而现在是企业活下去的关键"。肉食加工企业要谋求长远发展必须进行数字化改革。

肉食加工行业是一个流程长、产品种类繁杂、工序复杂的行业,而且每家企业都有自己的业务特点和流程,要想成功实现数字化转型,不仅需要过硬的数字化技术,也需要懂行业、懂业务,只有这样才能切实解决企业生产管理问题,发挥数字化价值。


希正科技-深耕肉食行业数智化十三载

大连希正科技有限公司,成立于2011年,是专注肉食行业数字化解决方案的高新技术企业。十余年深耕,积累了丰富的行业经验,深刻洞察肉类加工企业痛点,将数字技术与企业核心业务场景深度融合,为企业打造最适合自身管理需求的数字化解决方案与服务。

希正科技-肉食行业数字化系统涵盖了从"原料收购、结算、屠宰,到生产、车间分割、央厨调理、预制菜、冷链仓储、销售、配送,直至客户终端收货"全产业链的数字化管理。

自动化收购屠宰:通过收购系统自动结算,进行白条追溯功能,可规范化收购作业,追溯产品同时追溯收购、定级人员,实现高质量低成本采购。

数字化MES车间管理:智能排产,自动生成精准采购建议、工序领料计划,自动下发工单到工序智能终端。对"屠宰、排酸、分割、修整、调理、深加工、配料、半成品、成品入库"等全业务链条进行实时数据采集;工人产量、工序产量、车间产量、关键工序出成率、最终批次产品利用率等自动统计,信息实时准确,为生产现场管理决策提供精准数据依据。业务单据自动生成,工人工资全面自动核算;全过程批次管理,为企业建立内部肉品自我追溯系统及消费者查询系统、实现肉品的全程质量安全可追溯。

智能WMS电子仓储:进口原料,高效抄码,自动核算数量同步生成采购入库单。采用电子垛卡/RFID技术精准管理库存,扫码出入库,规范库存作业流程,提升现场效率,减少错误;仓储数据现场可视化,实时动态库存,减少库管大量核算工作;物料管理先进先出,提示仓储利用率;电子库位图、保质期实时提醒,避免物流找不到、过期浪费。库容数据指导,科学利用库存提升15%。

质量管理:依据国家检验检疫要求,全过程检疫品控管理。质检任务自动下发,检测数据实时上传,生成标准的质检报告、永久存档,为产品质量安全保驾护航。

设备管理:通过物联网技术,对各个环节加工设备做数据监测,从屠宰、分割、加工到包装设备实时数据传输,检测设备运转状态,各环节工序数据对比分析,实现车间智能化生产。

渠道销售管理:对接第三方平台,订单同步归集统一管理;不同渠道、客户,价格分级管理;支持客户授信额度,自动生成应收账款。物流配送订单关联车号、司机,实时跟踪车辆位置、温度,高温预警,物流信息实时同步客户。

成本管理:生产管理的精细化,为准确的成本管控提供了详实的数据支撑,轻松找到成本管理的关键控制点,从而降低生产成本。


深度挖掘数据利用价值,助力肉食企业降本增效
希正-肉食行业数字化方案并非简单的数据获取、可视化,而是以数据为基础,以企业需求和价值为导向,深挖数据的利用价值,让企业管理更加规范、简单、高效,有效节省企业成本,提高产能和效益,提升行业竞争力。

1、销售业务实时驾驶舱:快速统计订单数量,执行进度,当前出库量、销售业绩月度变化。
2、销售分析:按照销售产品品类统计销售量、销售额、利润率、产品销量TOP10、销售趋势变化、客户排名、区域业绩分析。
3、库存数据驾驶舱:按库存分类、品分类、统计实时在库数量,按照仓储显示各个仓储库数量与库容率。
4、库存分析:按照物料在库分类统计在库量、占比、仓储周转率,在库金额、缺货预警、保质期预警、超量滞留预警等智能分析。
5、生产驾驶舱:实时展示车间订单数据、完成进度、原料投入量、关键工序出成率、裸品产出量、包装数量、入库数量、发货数量进度、本日出勤人数、水电气能耗情况。
6、生产分析:月度、季度、年度产量分析与变化,产销率分析、产能变化、批次成本构成、成本因素分析,质量合格率、设备故障率、维修成本分析等。


数字化成功案例
数字化赋能肉食加工企业,带来的影响是脱代换骨的变化,这在希正众多客户案例中得到了印证。

深度扎根肉食加工行业数智化十余年,大连希正科技已与高金食品、雨轩股份、双鱼食品、蒙都食品、天顺源食品、朔美羊、振宏食品、广西扬翔、源香食品、乐寿鸭业、肉大厨、康远股份等数百家肉食企业达成合作,不仅解决了食品安全的问题,也帮助企业实现了多部门高效率协同、精益生产,达到了提质、降本、增效的效果!

随着数字中国、产业数字化等政策的大力推进,肉食行业的数字化转型是一种必然趋势,肉食企业应早日布局数字化,抢占市场先机,提升市场竞争力!

食品行业系统解决方案

实现数字化转型的成功案例

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