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生猪屠宰行业如何正确选择供应商?

发布日期:2024-05-06

对屠宰行业来说,供应商选择直接关乎着产成品的生产成本、收益和质量安全,面对众多的供应商如何选择呢?

首先,要从采购环节对供应商的信誉进行评估。举个例子,毛猪称重结算方式下,供应商可能在生猪称重前大量喂食喂水来提重,这个看似微小的细节对企业来说是一个巨大成本浪费,假设通过这种方式,一头生猪提重2斤,1000头提重就是2000斤,以猪肉市场价格15元/斤来算,就是30000元,企业就这么损失了3万元.....

其次,要从出肉率角度来评估供应商。不同品种、不同饲养方式的生猪其出肉率是不一样的,所谓出肉率,就是屠宰后实际取出的肉与生猪体重的比率,出肉率直接关系着屠宰收益。

再次,要对生猪供应商的供应能力进行评估。如果因为生猪供应出现问题,导致订单延迟,生产中断,对企业会造成很大损失。

大连希正科技为企业定制生猪智慧屠宰解决方案,其中供应商管理系统,可以对供应商进行集中管理。通过对接地磅可实时采集生猪到厂前后的重量,通过前后称重对比可监控每批次生猪的在途损耗率,批次关联供应商,有效评估生猪称重造假问题;可自动统计批次出肉率、批次关联供应商,从生猪品质方面评估供应商....可从价格、品质、供应能力等多方面进行对比分析,选择可靠的优质供应商,保证生猪供应链稳定,保障订单准时交付。

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